Od petka dozvoljeno pečenje prasadi na ražnju
U Banjaluci je održan sastanak na kojem je donesena odluka da od petka na snagu stupe usaglašene mjere za suzbijanje afričke kuge svinja u Srpskoj, kojima se dozvoljava prevoz zdravih grla radi prodaje iz ugroženog područja, unutar i van njega, klanje u domaćinstvu za vlastite potrebe, te propisuje način klanja u klaonicama, a sve po strogo određenim uslovima.
Izvor: Nezavisne.com
Kako je rekao Savo Minić, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, propisano je da se po hitnom postupku u ugroženim i zaraženim područjima uz ispunjene propisane tehničke uslove i biobezbjednosne veterinarske mjere može dati privremena dozvola za klanje prasaca radi pečenja.
Mjere su donesene kako bi se spriječilo širenje afričke kuge i smanjenje populacija svinja, te spriječilo bacanje zdravog mesa.
"Razmotrili smo sve mogućnosti termičke obrade mesa i stalno je bilo pitanje da li će se moći peći prasci na ražnju. Da! I to smo predvidjeli devet metoda koje zagovara struka prilikom termičke obrade mesa da bi, ukoliko postoji, virus bio uklonjen", rekao je Minić.
